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南方春节食物的寓意

时间:2019-04-22 10:12:54   来源:美食杰      编辑:陈思羽

 南方春节食物的寓意是什么呢?众所周知中国是一个拥有五千年文化的文明大国,许多传统的东西都具有不同的寓意,那么下面就来看看南方春节食物的寓意吧。

南方春节食物的寓意jD.jpg

  一、南方春节食物的寓意

  1、年糕;在南方,过年的时候必备的年货是年糕,就算不吃,也要在家里摆上一块,图个好意头。年糕皆因有个好彩头——“年高”,有发财、步步高升、甜蜜的意义,寓意新一年圆满甜美的生活。年糕年糕,年年高升

  2、糖环:在应节食品当中,糖环大概是最为美观吸引眼球的,它形状别致,外面一个?#19981;?里面像五角星,寓意环环相扣,生生不息。糖环有着悠久的历史。古时中原地区,糖环用面粉制作,后来到了岭南则改为糯米粉,放到油锅里炸至熟透后,?#24335;?#40644;色,亦有黄金满屋的寓意。

  3、汤圆:大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐?#27493;?#27748;圆的传统?#20843;住?#25454;说元宵象征着阖家团圆,正月十五吃元宵,是全国各地的共同风俗。元宵节吃汤圆?#21335;八?#22823;约形成于宋代。元宵一开始多被称为“汤圆”,因为它开锅之后漂在水面上。天上明月,碗里汤圆,家?#19968;?#25143;团团圆圆,象征着团圆吉利。

  二、春节的节日起源

  关于春节的起源有说法诸多,其中有几种较具代表性的说法,春节源于腊祭、源于巫术仪式说、源于鬼节说等,其中最?#40644;?#36941;接受的说法是春节由虞舜时期兴起。

  公元前2000多年的一天,舜即天?#28216;?带领着部下人员,?#33098;?#22825;地。从此,人们就把这一天当作岁首。据说这就是农历新年的由来,后来叫春节。

  三、春节的时间演变

  夏朝用孟春(即正月)为正月。

  商朝?#32654;?#26376;(十二月)为正月。

  秦始皇统一六国后规定以十月为正月,汉朝初期沿?#20204;?#21382;。

  汉武帝太初元年,即公元前104年,天文学家落下闳、邓平?#28909;?#21046;订了?#30701;?#21021;历》,将原来以十月为岁首改为以孟春为岁首,后人在此基本上逐渐完善为我们当今使用的阴历(即农历),落下闳也被称为“春节?#20808;恕薄?#27492;后中国一直沿用夏历(阴历,又称农历)纪年,直?#35282;?#26397;未年,长达2080年。

  四、春节年后?#21335;八?/p>

  1、早起:有的人认为,如果不早起,田坎就会塌。所以要早起。

  2、开门炮仗:春节早晨,开门大吉,先放爆竹,叫做“开门炮仗”。爆竹声后,碎红满地,灿若?#24179;?称为“满堂红”。这时满街瑞气,?#36130;?#27915;洋。

  3、拜年:春节里的一项重要活动,是?#35282;着?#22909;友家和邻居那里祝贺新春,旧称拜年。

  拜年之风,汉代已有。唐宋之后十分盛行,有些不便亲身前往的,可用名帖投贺。东汉时称为?#25353;獺?故名片又称“名刺”。明代之后,许多人家在门口贴一个红纸袋,专收名帖,叫“门簿”。

  4、给压岁钱:压岁钱(在广东叫做“俾利是”)是由长辈发给晚辈的,有的家里是吃完年夜饭后,人人坐在桌旁不许走,等大家都吃完了,由长辈发给晚辈,并勉励儿孙在新的一年里学习长进,好好做人。有的人家是?#25913;?#22312;夜晚待子女睡熟后,放在他们的枕头下过年给压岁钱,体现出长辈对晚辈的关爱和晚辈对长辈的尊敬,是一项整合家庭伦理关系的民俗活动。

  五、春节的禁忌

  1、不要打破碗盘器皿,以免招来厄运,如不慎打破要赶紧念?#20843;?#30862;(岁岁)平安”等吉祥话来化解,碎片则用红纸包起来到初五後再丢入河里。

  2、过年时最好不要炸年糕或?#22270;@给?#23376;?因为炸?#23186;?#32418;的年糕有“赤贫”之意,而民间?#20843;字?#26377;守丧的人?#20063;?#38656;由?#23376;閹图@。

  3、初一初二为?#20843;?#31070;生日”,不要洗?#38534;?#26194;衣,全家人洗澡换下来的?#36335;?#20808;留着,过了初二以後再拿出来洗,以免?#31859;?#27700;神。

  4、大年初一不要睡午觉,晚辈亦不?#19978;?#30561;在床上的长辈拜年,这样会使长?#27493;?#24180;?#22278;?#22312;?#19981;?#24694;疾缠身。

  5、不要杀生或动?#37117;?杀生易引?#21482;?动?#37117;?#24656;招致破败不祥之?#38534;?/p>

  6、春节期间不要打骂小孩或是和人起争执,这些行为都会为来年带来厄运。

  7、正月初一不能动用扫帚,否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可,须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存着一?#20843;?除夕?#21543;?#38500;干净,年初一不出扫帚。


责任编辑:陈思羽

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